ピクルス

マーケットで買ったホットパプリカ 1kgをピクルスにした。

酢・砂糖・塩・vinobran（ワインの何とか）・konzervans（日本語分からず・調整剤）を沸騰させた液を注いで、ディルやパセリなどを入れて出来上がり。
酸度が相当強いらしく、一晩置くと色がくすんでしまった。
1ヶ月後から食べることが出来るが、かなり辛そう。